Gotuj owoce z cukrem i cynamonem na małym ogniu przez około 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Uzyskaną masę przełóż do wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręć i ustaw słoiki z dżemem z czerwonej porzeczki do góry dnem. Dżem z czerwonej i czarnej porzeczki. Składniki: 1,5 kg czerwonej porzeczki, 1,5 kg czarnej porzeczki, Konfitura z czarnej porzeczki: rarytas z dwóch składników. Konfitura z czarnej porzeczki to również tylko dwa składniki. Na kilogram porzeczek należy przygotować od 3/4 do nawet kilograma cukru. Owoce powinny być w pełni dojrzałe, duże, ale twarde i nieuszkodzone. Należy je dokładnie opłukać i osuszyć. Dżem z czarnej porzeczki-wykonanie. Porzeczki przebrać, umyć, osączyć na sicie i usunąć szypułki. Wsypać do dużego rondla. Wlać przecier z porzeczek i wsypać cukier. Wymieszać i odstawić na min. 4 godziny. Następnie postawić na małym ogniu i podgrzewać do zagotowania, często mieszając zwłaszcza na początku. Gotować na Porzeczka NA PNIU czarna sadzonki - duże smaczne owoce, odporna, wczesna. od Super Sprzedawcy. Nazwa łacińska. rubus idaeus. 24, 99 zł. 38,98 zł z dostawą. Produkt: Porzeczki czarna sadzonka z gołym korzeniem 90-110 cm. dostawa jutro. 4 osoby kupiły. Surówka z czarnej rzepy. Składniki: 3 czarne rzepy. 2 marchewki. 2 jabłka. sok z połowy cytryny. sól, pieprz. szczypiorek. cukier do smaku. Jak zrobić surówkę siostry Anastazji z czarnej rzepy? Jabłka, rzepy i marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie przełóż do miski. Dodaj sok z cytryny i posiekany umieścić 1 kg czarnej porzeczki i 200 g czerwonej w naczyniu miksującym, ustawić obroty na 2 i czas 5 sekund. następnie dodać cukier - 0,5 kg i sok z 1/2 cytryny i gotować: nastawić tyko 1 obrót, temperaturę 100 stopni, czas 5 minut. po tym czasie dodać pozostałe 50 g czerwonych porzeczek i w ustawieniach powyżej gotować jeszcze 3 . fot. Adobe Stock Konfitura z czarnej porzeczki jest pracochłonna, ale warta poświęconego czasu. Jeśli chcesz przygotować konfiturę z czarnej porzeczki bez cukru, zastąp go ksylitolem. Konfitura z czarnej porzeczki - przepis Z podanych proporcji powinnaś uzyskać ok. 5 słoików o pojemności 250 ml. (każdy słoik po 0,25 l). Pamiętaj o dokładnym wyparzeniu słoików i oczyszczeniu owoców z liści i łodyżek. Składniki: 1 kg czarnych porzeczek, dużych, dojrzałych, ale twardych, 1 kg cukru, 2 szklanki wody. Sposób wykonania konfitury z czarnej porzeczki: Z cukru i wody ugotuj syrop. Owoce umyj, usuń szypułki, suche resztki kwiatowe możesz pozostawić, wrzuć porzeczki do wrzącego syropu, następnie odstaw, aby przestygły. Aby konfitura z czarnej porzeczki się udała, konieczne jest trzykrotne doprowadzenie jej do wrzenia w odstępach 3 godzin. Podczas wrzenia zdejmuj pianę, która się wytwarza podczas tego procesu. Nie przedłużaj gotowania, bo wtedy porzeczki tracą sok, stają się twarde i niesmaczne. Przygotowane konfitury z czarnej porzeczki przełóż do wyjałowionych słoików, zamknij je i przechowuj w chłodnym miejscu. Przetestuj także przepisy na: Dżem z czarnej porzeczkiSok z czarnej porzeczkiDomowe wino z czarnej porzeczki Czarna porzeczka - właściwości Warto wiedzieć, że jeśli masz w domu liście czarnej porzeczki, możesz je wykorzystać do naparu na niedokrwistość lub jako okład na bolące miejsca i rany. To też jeden ze sposobów ukojenia swędzących miejsc po ugryzieniu osy czy komara. Pyszna konfitura z czarnych porzeczek dostarczy organizmowi flawonoidów, które pomagają usuwać toksyny z organizmu, opóźniają proces starzenia się skóry i zapobiegają miażdżycy. Uszczelniają naczynia krwionośne, dzięki czemu żylaki oraz pajączki ci nie straszne. Warto spożywać konfiturę z czarnej porzeczki cały rok, a od czasu do czasu można pokusić się kieliszek nalewki z czarnej porzeczki. Treść artykułu na podstawie przepisu z magazynu „Przyjaciółka”. Pierwotnie opublikowany Dżem śliwkowo-migdałowy - doskonały do pieczywa oraz jako dodatek do deserów i ciast. Składniki: 1 kg śliwek węgierek 15 dag migdałów 50-60 dag cukru Śliwki umyć, usunąć pestki, owoce zemleć w maszynce do mięsa. Migdały sparzyć, obrać ze skórki. Do śliwek dodać cukier, wymieszać i smażyć na wolnym ogniu. Po ok. 20 min dodać migdały i smażyć wg uznania. Gotowy dżem przełożyć do słoików. Dobrze zakręcone słoiki pasteryzować przez ok. 15 min. Migdały można zastąpić pokrojonymi orzechami włoskimi. Jak pasteryzować? Siostra Anastazja radzi: Słoiki z przetworami pasteryzuje się przez ich gotowanie w dużym garnku, którego dno wyłożone jest płótnem lub specjalną dziurkowaną wkładką. Słoiki ustawia się w odstępach, aby gorąca woda między nimi swobodnie przepływała. Słoiki ustawia się w garnku z gorącą wodą tak, by były zanurzone w wodzie do ¾ ich wysokości. Po skończonej pasteryzacji ostrożnie wyjmujemy słoiki i stawiamy luźno na ściereczce do czasu przestygnięcia. Szczelność sprawdzamy na drugi dzień. Smacznego! Tworzymy dla Ciebie Tu możesz nas wesprzeć. Czarna porzeczka, to zdecydowanie dla mnie smaczniejsza siostra tej czerwonej. O ile tą przetwarzam i jem na surowo z czerwonej najbardziej mi odpowiada jej piękny wygląd :) Dlatego wykorzystuję ją raczej do dekoracji potraw oraz jako drobny dodatek do ciast z innymi owocami. Czarna porzeczka, którą zerwałam na działce, była bardzo dojrzała i słodka, dlatego dodałam sok z cytryny. Wyszło pysznie :) Składniki: 1,5 kg czarnej porzeczki 750 g cukru sok z połowy cytryny Sposób przygotowania: Porzeczki przebrać, przełożyć do miski i zasypać cukrem. Odstawić pod przykryciem na 1 godzinę aż puszczą sok. Przełożyć do garnka z grubym dnem i dusić na małym ogniu przez 30-35 minut, dość często mieszając. Na koniec dodać sok z cytryny i jeszcze chwilkę poddusić. Gorące owoce przełożyć do wyparzonych słoików, dobrze zakręcić pokrywki i ustawić do góry dnem. W dżemie tym nie użyłam żelfixu, gdyż pektyna zawarta w owocach, pod wpływem stygnięcia samoistnie go zagęszcza. Prawda, że prostszego przepisu być nie może ? Zatem róbcie, bo porzeczki na straganie jeszcze widziałam, a zdrowszego dżemu, chyba nie ma. DŻEM Z CZARNEJ PORZECZKI – tradycyjny, domowy dżem z czarnych porzeczek 🙂 DŻEM Z CZARNEJ PORZECZKI Składniki: 1 kg czarnej porzeczki 1 kg cukru Wykonanie: Owoce opłukałam i oczyściłam. Owoce wsypałam do rondla zasypałam cukrem i postawiłam na mały ogień. Delikatnie mieszałam owoce. Po chwili owoce puściły bardzo dużo soku i tak na wolnym ogniu się smażyły (ja ciągle mieszałam). Po pewnym czasie zredukował się sok i dżem zgęstniał. Dżem nałożyłam do wyparzonych i osuszonych słoiczków, zakręciłam, ułożyłam w garnku i zapasteryzowałam. Tutaj znajdziecie film jak zagotowywać słoiczki 🙂 JAK PASTERYZOWAĆ PRZETWORY W SŁOIKACH? Zawsze dżemy pasteryzuję i wtedy mam pewność, że się nie zepsują. Podobne przepisy Autor: Shutterstock Dżem z czarnej porzeczki to doskonały dodatek do ciast i deserów Dieta bezglutenowa Dieta wegańska Dieta wegetariańska Czarna porzeczka to wdzięczny materiał na przetwory - nie tylko ze względu na wyrazisty smak. Jej owoce zawierają sporo pektyn. To rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który sprawia, że dżem się łatwo zgęszcza. Sprawdź, jak łatwo można zrobić dżem z czarnej porzeczki. Z pewnością wykorzystasz go potem do kanapek, ciast i deserów. Składniki dżemu z czarnej porzeczki Na dżem z czarnej porzeczki potrzebne są tylko 2 składniki: owoce i cukier. Ponieważ dżem z czarnej porzeczki świetnie gęstnieje, nie potrzeba żelatyny ani innych zagęszczaczy, cukrów żelujących itp. Na 1 kg owoców potrzeba ok. 500 g cukru. Jak przygotować owoce porzeczki na dżem Owoce na dżem muszą być bardzo dojrzałe. Porzeczki z natury są kwaśne i dopiero dojrzewając, zyskują na słodyczy. Kiście owoców dokładnie myjemy w zimnej wodzie. Najlepiej po prostu wrzucić je do dużej miski z wodą i delikatnie przemieszać, a potem osączyć na sicie i jeszcze dodatkowo przepłukać pod bieżącą wodą. Chodzi o to, że na krzakach porzeczek chętnie snują swe sieci pająki i owoce bywają oblepione pajęczyną. Umyte owoce oddzielamy od szypułek. Polecamy również: Dżem czereśniowy z sokiem z czerwonej porzeczki, Dżem gruszkowo-porzeczkowy, Dżem z białych porzeczek Przepis na dżem z czarnej porzeczki PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Czarne porzeczki wkładamy do szerokiego, płaskiego rondla. Wlewamy odrobinę wody (tylko trochę, na dno, aby owoce się nie przypaliły) i podgrzewamy pod przykryciem, aż się zagotują i nieco odparują. Gdy owoce puszczą sok, odkrywamy garnek i od tej pory gotujemy na małym ogniu, aż masa owocowa zmniejszy objętość co najmniej o 1/3. Proces odparowywania możemy rozłożyć na 2 razy, tzn. zostawić masę do ostudzenia i podgotować ją jeszcze następnego dnia. Gdy masa zgęstnieje, dodajemy cukier. Wtedy zrobi się znowu rzadsza, odparowujemy więc jeszcze nieco wody, często mieszając, by dżem się nie przypalił. Gdy zrobi się tak gęsty, że masa przedzielona łyżką nie od razu zlewa się z powrotem, można nakładać dżem do słoików. Słoiki powinny być dokładnie umyte i wyparzone, nakrętki – przetarte spirytusem. Dżem porzeczkowy nakładamy do słoików, zakręcamy, odwracamy wieczkami w dół i zostawiamy do ostygnięcia. PORZECZKI - korale pełni lata. Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z porzeczek? Daniel Działa Z wykształcenia polonista i amerykanista, z zawodu – bardziej ten pierwszy. Od ponad dekady zajmuje się pracą nad tekstami: pisaniem, redagowaniem, okazjonalnie korektą. Specjalizuje się przede wszystkim w tematyce home & living, … więcej

dzem z czarnej porzeczki siostry anastazji