Cały czas ucierając dodaj żółtka. Kiedy masa będzie jednolita, dodaj cytrynę, wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą. Na koniec dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wymieszaj łyżką i przelej do formy nasmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Piecz 50 min w temperaturze 180°C. Przed Święta Wielkanocne już za chwilę. Nie wyobrażamy sobie świąt bez tradycyjnej babki wielkanocnej. Oprócz tradycyjnych bab piaskowych czy drożdżowych na świątecznym stole warto postawić na pyszną babkę cytrynową. Babka cytrynowa jest aromatyczna, wilgotna i miękka. Przepis na babkę jest bardzo prosty i szybki, a składniki łatwo dostępne. Jak upiec wielkanocną babkę Sposób przygotowania: 1. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy ze szklanką cukru na puszystą masę. Białka ubijamy z cukrem wanilinowym na sztywną pianę. Do masy z żółtek dodajemy śmietanę i stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - możemy mieszać mikserem. 2. Po połączeniu się składników dodajemy Margaryna Kasia. Promocja wygasła! 3,99 zł. 2,99 zł. 1,00 zł Rabat. Aktualne promocje na Margaryna Kasia z gazetki Prim Market. Sprawdź najnowsze oferty na Margaryna Kasia i ciesz się z najlepszych promocji na Margaryna Kasia w najniższej cenie. Pyszna babka cytrynowa - prosty przepis🔔 Subskrybuj kanał: http://bit.ly/2X9bZ1D📸Instagram: https://www.instagram.com/karol.gotuje👍Facebook: https://www.f Margaryna KASIA, 175 gram Babka cytrynowa Babka piaskowa Sos tatarski Boże Narodzenie Barszcz czerwony z uszkami . Wykonanie Pyszna, prosta i niezawodna babka cytrynowa:)SKŁADNIKI:20 dag masła/margaryny (u mnie Kasia)4 jajka1 szkl cukru1,5 szkl mąki1,5 łyżeczki proszku do pieczeniaskórka otarta z 1 cytrynyLukier:2/3 szkl cukru pudrusok z ok 1/2 cytryny (jeśli nie lubimy zbyt kwaśnego lukru można część soku zastąpić wodą)1. Margarynę/masło rozpuścić i Żółtka ubić z cukrem. Dodać margarynę/masło, skórkę z cytryny, mąkę i proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywno. Wmieszać delikatnie do Foremkę (keksówkę lub formę z kominem) wysmarować margaryną (spód i boki) i posypać bułką tartą. Wylać do niej ciasto. Piec ok 50 min w 180 Ciasto przestudzić. Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny na gładką masę, polać ciasto, włożyć na chwilę do lodówki (żeby lukier szybciej stężał).Moja babka jest w wersji mini - część ciasta poszła na muffinki a z reszty zrobiłam babkę w formie z też zrobić ją w keksówce:Inspiracja: Przepis zawiera lokowanie produktu ok. 2 godzin bardzo łatwe Porcje: forma na babę o średnicy 26 cm Nie wiem dlaczego, ale wiosna kojarzy mi się z kwaśnym smakiem. Może to przez żurek? A może dlatego, że cytryny są takie radośnie żółte jak małe kurczaczki i słońce. To w sumie nie ma znaczenia. Znaczenie ma, że te skojarzenia naprowadziły mnie na zrobienie tej babki :) Postanowiłam, że będzie tradycyjna, a skoro tradycja to "Palma". Margaryna, którą znały jeszcze nasze prababcie i babcie, i używały chętnie. Ma doskonały smak i gwarantuje, że babka będzie puchata i pyszna. A przecież o to chodzi w pieczeniu. Dlatego dobrze mieć sprawdzonego pomocnika :) Jaka ta babka jest? Odświeżająca, jak powiedział pewnie kolega "Nie ma co gadać dużo, ona jest pyszna" :) Taka recenzja chyba wiele mówi. Pokochasz ją też, bo jest odświeżająca dzięki cytrynie. Ten owoc też zapewnia, że nie jest zwykłym ucieranym ciastem, ale soczystym kawałem niezłej babki ;) No i do tego serowy środek. Uwierz, że po przekrojeniu goście zrobią "Łoooł". A żeby babka była elegancka, bo w końcu ma uświetnić wielkanocny stół, ubierz ją w lukier. Ale nie taki zwykły, bo serowy, no i oczywiście z cytryną. Na koniec koniecznie ozdób ją wiosennymi akcentami i gotowe. Twoim gościom "Palma" odbija na punkcie tej babki!!! Składniki na babka potrójnie cytrynowa z serową niespodzianką ciasto: 250 g margaryny "Palma" z Kruszwicy (w temperaturze pokojowej) 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 3 jajka 1 szklanka maślanki 1 łyżeczka pasty waniliowej (można zamienić na ekstrakt lub cukier z wanilią) 1 i 1/2 szklanki cukru 3 łyżki soku z cytryny skórka otarta z 1 cytryny nadzienie: 250 g ricotty (można zamienić na ser śmietankowy) 1 jajko 1/4 szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny skórka otarta z 1/2 cytryny lukier serowo-cytrynowy: 60 g serka śmietankowego (4 łyżki) 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny skórka otarta z 1/2 cytryny 2-3 łyżki mleka Przygotowanie dania babka potrójnie cytrynowa z serową niespodzianką ... Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu, jeśli używasz termoobiegu obniż temperaturę do 160 stopni). Przygotuj formę na babę, natłuść w środku. Przygotuj nadzienie - serek połącz z cukrem, jajkiem, sokiem z cytryny i startą skórką. Wymieszaj dokładnie i odstaw. W średniej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej średniej misce połącz maślankę, jajka i pastę waniliową. Wymieszaj do połączenia składników. Do dużej misy włóż margarynę "Palma" pokrojoną w kostkę i cukier. Ucieraj ok. 5 minut aż powstanie puszysta, biała masa. Dodaj sok i skórkę z cytryny, wymieszaj. Do masy partiami dodawaj sypkie i mokre składniki, na przemian. Zacznij od mąki i na niej skończ. 1/2 gotowego ciasta przełóż do przygotowanej formy. Wylej nadzienie i przykryj resztą ciasta. Możesz delikatnie uderzyć formą o blat, wtedy ciasto dokładnie wypełni wszystkie wgłębienia formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 55 minut. Sprawdź patyczkiem, jeśli nie ma na nim śladów ciasta (będzie wilgotny od masy serowej) to znaczy, że ciasto jest gotowe. Babkę w formie ustaw na kratce do studzenia i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Ciasto wyjmij z formy i ułóż na talerzu, przygotuj lukier. W miseczce utrzyj ser z cukrem, dodaj sok i skórkę z cytryny, stopniowo dodawaj mleko (nie musisz zużyć całego), tak, żeby lukier był dosyć płynny. Najlepiej do tego użyć blendera, żeby lukier był naprawdę gładki. Polej babkę, możesz ozdobić ją cukrowymi ozdobami, kandyzowaną skórką cytrynową lub posiekanymi pistacjami :) Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę na babę, natłuść w środku. Przygotuj nadzienie - serek połącz z cukrem, jajkiem, sokiem z cytryny i startą skórką. Wymieszaj dokładnie i odstaw. W średniej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej średniej misce połącz maślankę, jajka i pastę waniliową. Wymieszaj do połączenia składników. W średniej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej średniej misce połącz maślankę, jajka i pastę waniliową. Wymieszaj do połączenia składników. Do dużej misy włóż margarynę "Palma" pokrojoną w kostkę i cukier. Ucieraj ok. 5 minut aż powstanie puszysta, biała masa. Dodaj sok i skórkę z cytryny, wymieszaj. Do masy partiami dodawaj sypkie i mokre składniki, na przemian. Zacznij od mąki i na niej skończ. Ciasto powinno być gładkie. 1/2 gotowego ciasta przełóż do przygotowanej formy. Na ciasto wlej nadzienie serowe. Nadzienie przykryj resztą ciasta. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 55 minut. Ciasto ułóż na talerzu i przygotuj lukier. W miseczce utrzyj ser z cukrem, dodaj sok i skórkę z cytryny, stopniowo dodawaj mleko (nie musisz zużyć całego), tak, żeby lukier był dosyć płynny. Polej babkę, możesz ozdobić ją cukrowymi ozdobami, kandyzowaną skórką cytrynową lub posiekanymi pistacjami :) Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO? WEGE OBIADY są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂 Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂 To jest takie proste 🙂 WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów: 💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników, 💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem, 💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach, 💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku, 💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂 💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE! Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY Kapuśniak tradycyjny Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :) W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na... Tradycyjna zupa ogórkowa Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu. Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto... Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut! Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :) To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego... Wykonanie Blog > Komentarze do wpisu« PiernikStrucla świąteczna »Babka cytrynowa z lukrem cytrynowymSKŁADNIKI :CIASTO25 dag mąki25 dag cukru25 dag margaryny (może być Kasia)4 duże jajka1 duża cytryna1 łyżeczka proszku do pieczeniaLUKIER7/8 szklanki cukru pudru1/2 cytrynyCiasto:Żółtka utrzeć do białości z margaryną i cukrem. Gdy masa będzie puszysta, dodać całą cytrynę (sparzoną i wyszorowaną) startą na tarce. Następnie ubić na sztywno pianę z białek i dodać do masy. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać cukru pudru i soku z cytryny przygotować lukier. Lukrować ciasto zaraz po wyjęciu z ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni 21 grudnia 2011, rozowakuchniapoleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .O mnieJoanna GralikJestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych do mnie [email protected]Tweety na temat @GralikJoannaOdwiedź na Pintereście profil użytkownika blogzamów newsletter Margaryny Produkty do smarowania pieczywa klasyfikowane są ze względu na rodzaj oraz ilość zawartego w nich tłuszczu: tłuszcze mleczne (masła), tłuszcze (margaryny), tłuszcze złożone z produktów roślinnych i zwierzęcych (miksy). Masło zgodnie z prawem nie powinno zawierać dodatków do żywności. Margaryna jest tłuszczem do smarowania złożona ze składników roślinnych i dodatków do żywności, wzbogacana witaminami A i D, które jak wiemy, lepiej wchłaniają się w towarzystwie tłuszczów. Tłuszcze do smarowania pieczywa, za wyjątkiem masła powinny być wzbogacone w witaminy: A i D3, dopuszczalne jest dodawanie także innych witamin (witaminy C i folianów). Każdy konsument chciałby, żeby tłuszcz do smarowania miał konsystencję masła, taki aromat oraz kolor. Dlatego dodawane są różne dodatki do żywności: – barwniki – środki konserwujące – przeciwutleniacze – emulgatory – środki zagęszczające – regulatory kwasowości O twardości i smarowności tłuszczów stołowych decyduje ich skład, w tym szczególnie rodzaj tłuszczu użytego do produkcji, ale również udział fazy wodnej w stosunku do fazy tłuszczowej. Dodatek oleju roślinnego do tłuszczu mlecznego znacznie poprawia smarowność oraz zmniejsza twardość produktu, co związane jest zwiększeniem udziału frakcji tłuszczowej o niskiej temperaturze topnienia 1. Wyróżniamy margaryny twarde (60-80% tłuszczu) i miękkie (20-60% tłuszczu). Porównanie margaryn Porównanie margaryn według rosnącej ilości tłuszczu. Dobry skład otrzymały margaryny bez oleju palmowego, konserwantów. 1. Flora ProActiv Tłuszcz roślinny do smarowania 400 g Składniki woda, oleje roślinne [słonecznikowy (19%), palmowy, lniany (5%)], estry steroli roślinnych (12,5%)*****, skrobia modyfikowana, preparat serwatkowy (mleko), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), sól (0,2%), substancja konserwująca (sorbinian potasu), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromat, barwnik (karoteny), witaminy A i D, *****Odpowiada 7,5% steroli roślinnych. Zawartość tłuszczów: 35 g/100 g zły skład 2. Smakowita Margaryna maślany smak 450 g Składniki woda, oleje i tłuszcze roślinne (rzepakowy z pierwszego tłoczenia – 25%, palmowy, kokosowy), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, polirycynooleinian poliglicerolu), masło z mleka (0,5%), sól (0,5%), aromat, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), witaminy (A, D, E), barwnik (karoteny), Zawartość tłuszczu: 39% zły skład 3. Delma Extra Margaryna o smaku masła 450 g Składniki woda, oleje roślinne (rzepakowy, palmowy, słonecznikowy, w zmiennych proporcjach), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), sól (0,3%), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromaty, witaminy A, D i E, barwniki (karoteny), Zawartość tłuszczu 39% zły skład 4. Margaryna Vita Składniki woda, oleje roślinne (rzepakowy, z nasion palmy oleinowej) w zmiennych proporcjach, 12,4 % sterole roślinne, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), emulgator: alginian potasu, mleko w proszku odtłuszczone, sorbinian potasu, kwas cytrynowy, aromat, karoteny, witamina A i D Zawartość tłuszczu: 40 g/100 g zły skład 5. Benecol Classic Tłuszcz do smarowania z dodatkiem stanoli roślinnych 400 g Składniki olej rzepakowy, woda, estry stanoli roślinnych (stanoli roślinne 6,6 g/100 g), tłuszcz roślinny (palmowy), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyna słonecznikowa), sól (0,5%), aromaty naturalne, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), barwnik (karoteny), witamina A, witamina D2, Zawartość tłuszczu 59% Zawartość tłuszczów: 59 g/100 g średni skład 6. z Kruszwicy Mleczna Margaryna 250 g Składniki oleje i tłuszcze roślinne (palmowy, rzepakowy i słonecznikowy w zmiennych proporcjach, kokosowy), woda, mleko odtłuszczone (10%), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym, lecytyny), sól (0,3%), substancja konserwująca (sorbinian potasu), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromat, barwnik (annato), witaminy (A, D) Zawartość tłuszczu 60% zły skład 7. Rama Classic Margaryna 450 g Składniki oleje roślinne (rzepakowy (45%), palmowy), woda, maślanka w proszku, sól (0,3%), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), substancja konserwująca (sorbinian potasu), kwas (kwas cytrynowy), naturalny aromat, witaminy A, D i E, barwnik (karoteny), Zawartość tłuszczu 60% zły skład 8. Optima Cardio Margaryna roślinna z dodatkiem steroli roślinnych 400 g Składniki oleje i tłuszcze roślinne (rzepakowy, palmowy, kokosowy), woda, roślinne estry sterolu (sterole roślinne 5,4%), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), sól (0,5%), aromat, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), witaminy (A, D), barwnik (karoteny) Zawartość tłuszczu: 60% średni skład 9. Biedronka margaryna SOLLA Składniki oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy w zmiennych proporcjach), woda, olej palmowy, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, moni- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym, lecytyny słonecznikowe), sól (0,7%), aromaty, annato, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, witaminy A i D Zawartość tłuszczu: 62 g/100 g średni skład 10. Naturli – Margaryna BIO roślinny tłuszcz do smarowania 75% Składniki Olej rzepakowy*(39%), woda, olej kokosowy*(22%), olej shea*(13%), masa migdałowa*(2%), sól, emulgator (lecytyna słonecznikowa), sok z marchwi*, sok z cytryny*, aromat naturalny. *certyfikowane organiczne surowce. Zawartość tłuszczu: 74 g/100 g dobry skład Gdzie kupić? Internet 11. Bielmar Palma Margaryna 250 g Składniki oleje roślinne – słonecznikowy i rzepakowy w zmiennych proporcjach, palmowy 15,9%, tłuszcz roślinny rzepakowy częściowo uwodorniony, woda, mleko ukwaszone, sól (0,3%), cukier, emulgatory (mono- i digliceyrydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym, lecytyna słonecznikowa), aromat, barwnik (annato), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), witaminy A i D3, Zawartość tłuszczu: 80% zły skład 12. Bielmar Bielska Margaryna 250 g Składniki oleje roślinne (rzepakowy i słonecznikowy w zmiennych proporcjach), tłuszcze roślinne (rzepakowy częściowo uwodorniony, palmowy w tym całkowicie uwodorniony), woda, mleko ukwaszone płynne (2%), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym, lecytyny słonecznikowe), sól (0,24%), aromaty, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), barwnik (annato), witaminy (A i D) Zawartość tłuszczu: 80 g/100 g zły skład 13. MR Słynne Roślinne Margaryna 500 g Składniki oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy – 24%), tłuszcze roślinne (palmowy, kokosowy), woda, serwatka w proszku (z mleka), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyna słonecznikowa, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym), sól (0,15%), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), aromat, witaminy (A, D), barwnik (karoteny) Zawartość tłuszczu 80% średni skład 14. Naturima Margaryna 400 g Składniki oleje i tłuszcze roślinne (rzepakowy – 45%, palmowy, kokosowy), woda, mleko odtłuszczone w proszku (1%), emulgator (lecytyna rzepakowa), sól (0,15%), aromat, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), witaminy (A, D), barwnik (karoteny) Zawartość tłuszczów : 82 g/100 g średni skład 15. RAMA Olivio Margaryna z dodatkiem oliwy z oliwek Składniki woda, oleje roślinne (słonecznikowy, palmowy, rzepakowy (7%), lniany), oliwa z oliwek, skrobia modyfikowana, maślanka w proszku, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, polirycynooleinian poliglicerolu, lecytyny), sól (0,3%), substancja konserwująca (sorbinian potasu), kwas (kwas cytrynowy), naturalny aromat, witaminy A i D, bbarwnik (karoteny) zły skład 16. Lurpak Premium Miks Klasyczny 200 g Składniki masło 64% (z mleka), olej rzepakowy 26%, woda, kultury bakterii kwasu mlekowego, Zawiera 78% tłuszczu (67% tłuszcz mleczny i 33% tłuszcz roślinny). dobry skład Optima Neuro Margaryna półtłusta 400 g Składniki woda, olej rzepakowy, tłuszcze roślinne (palmowy, kokosowy), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, polirycynooleinian poliglicerolu), olej z mikroalg Schizochytrium sp. bogaty w DHA i EPA (0,6%), sól (0,5%), substancja konserwująca (sorbinian potasu), aromat, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), przeciwutleniacz (sól wapniowo-disodowa EDTA), barwnik (karoteny), witaminy (A, D), Zawartość tłuszczu: 40% Tłuszcze uwodornione (utwardzone) W latach 90 i 00 margaryny składały się głównie z uwodornionych kwasów tłuszczowych. W latach 1990-2010 na całym świecie szacowana proporcjonalna śmiertelność z powodu choroby wieńcowej serca wzrosła o 4% z powodu zwiększenia spożycia kwasów tłuszczowych trans występujących między innymi w margarynie i produktach pochodnych 2. Dowody potwierdzają, że tłuszcze trans wiążą się z ryzykiem zwiększenia zachorowania na choroby serca 3. Mają niekorzystny wpływ na profil lipidowy, podnoszą poziom cholesterolu LDL 4. Margaryna znacznie zwiększyła ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, podczas gdy masło nie miało wpływu 5. Jak twierdzi prof. dr. hab. Grażyna Cichosz, margaryny nie tylko nie zapobiegną miażdżycy, ale spowodują, że metabolizm lipidów będzie zaburzony oraz rozwiną się zmiany miażdżycowe. Sztuczne izomery trans całkowicie blokują aktywność enzymu (transacetylazy), odpowiedzialnego za estryfikację cholesterolu. Bez tej reakcji enzymatycznej wytwarzany w organizmie cholesterol (endogenny) nie jest w ogóle metabolizowany i odkłada się w postaci blaszki miażdżycowej 6. Niestety, ze względu na polskie prawo, producenci nie mają obowiązku umieszczania zawartości tłuszczów trans. Dlatego margaryny powinno spożywać się z umiarem, a najlepiej poszukać dobrych zamienników. Olej palmowy stał się mniejszym złem, ponieważ dzięki niemu zmniejszyło się zastosowanie tłuszczów sztucznie utwardzonych. Olej palmowy naturalnie jest tłuszczem stałym w temperaturze pokojowej. Zobacz więcej: KIEDY MOGĘ KUPOWAĆ PRODUKTY Z OLEJEM PALMOWYM? Podkreślić należy, że nawet najdroższe tzw. beztransowe margaryny nie mogą być porównywane z masłem, które powinno być traktowane jak nutraceutyk, czyli żywność, która leczy. Antymiażdzycowe, antynowotworowe, immunostymulujące działanie tłuszczu mlekowego udowodniono w licznych badaniach i opracowaniach epidemiologicznych. Prozdrowotne właściwości tłuszczu mlekowego wynikają z obecności naturalnych izomerów trans, tj. kwasu wakcenowego i skoniugowanego kwasu linolowego (CLA). Masło (podobnie jak inne tłuszcze zwierzęce) jest źródłem witamin E, A, D3 o wysokiej aktywności antyoksydacyjnej 6. Badania polskich margaryn W badaniu z 2013 roku, analizowano ilość kwasów tłuszczowych oraz zawartość kwasów tłuszczowych trans. We wszystkich 14 rodzajach margaryn występowały tłuszcze trans w różnych ilościach 7. Ciekawostka W produktach kulinarnych zawartość izomerów trans wynosi 5-50%: – frytki zawierają je w ilości 29- 44% – chipsy 1-17% – kurczak McChicken – ok. 26% Nawet do 70% sztucznych izomerów trans znajduje się w tłuszczach cukierniczych, czyli w słodyczach o wysokiej zawartości tłuszczu. Są to różnego rodzaju wafle: andruty orzechowe – 57,1%, wafle kokosowe i orzechowe odpowiednio 52,3 oraz 50,7% 8 Czym zastąpić powyższe tłuszcze do smarowania? masło ghee – masło pozbawione laktozy, bezpieczne dla osób wrażliwych na ten składnik oleje nierafinowane – oleje o dobrym rozkładzie kwasów tłuszczowych, np. lniany, słonecznikowy, oliwa z oliwek awokado – zawiera dużo tłuszczów jednonienasyconych tahini – pasta z sezamu, bogata w jedno i wielonienasycone kwasów tłuszczwych masło orzechowe (z orzechów włoskich, laskowe, z nerkowca) – z orzechów ziemnych ma trochę gorszy profil tłuszczowy) hummus – pasta z ciecierzycy Na co zwrócić uwagę przy zakupie? – wybieraj bez tłuszczów uwodornionych, częściowo uwodornionych lub utwardzony – wybieraj bez dodatków do żywności: konserwantów, oleju palmowego, polirycynooleinianu poliglicerolu, aromatów – dobrze, jeżeli zawierają estry steroli roślinnych oraz witaminy – najzdrowszym wyborem będą naturalne zamienniki wymienione powyżej Artykuły babka cytrynowa z przepisu margaryny kasi - babka cytrynowa z przepisu margaryny kasi (3903) Informacje Przepisy na wielkanocne babki Informacje Przepisy na wielkanocne babkiBabka to prawdziwa ozdoba wielkanocnego stołu. Pięknie wyrośnięta i bogato udekorowana z pewnością skusi każdego łasucha. Jak ją przygotować, aby b... 45 Informacje Babka orzechowa, migdałowa czy z jabłkami? Przepisy na oryginalne babki wielkanocne Informacje Babka orzechowa, migdałowa czy z jabłkami? Przepisy na oryginalne babki wielkanocneWielkanoc to czas rodzinnych spotkań przy stole, na którym nie może zabraknąć aromatycznych wypieków. Do najpopularniejszych świątecznych słodkości... 20 Informacje Ja powstaje margaryna? Informacje Ja powstaje margaryna?Istnieje powszechny mit, że margaryna to produkt wysoko przetworzony, szkodliwy, którego należy się wystrzegać. Przekonanie to jest jednak dość zas... 0 Informacje Tradycja wypiekania babki wielkanocnej Informacje Tradycja wypiekania babki wielkanocnejWielkanocne śniadanie w wielu polskich domach nie może się obejść bez drożdżowej babki z bakaliami oblanej gęstym lukrem. Skąd pochodzi nazwa tego... 10

margaryna kasia babka cytrynowa